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Cookie de garbanzo

Olla
Batidora minipimer
Horno
Molde para tartaletas

1. Procesa con la batidora minipimer los garbanzos, la leche y el eritritol. Puedes añadir esencia de vainilla. 2. Vierte la mezcla en un bol y añade la avena, la levadura y el chocolate (en trozos). 3. Mezcla de manera envolvente con una cuchara. 4. Vierte la preparación en un molde (engrasado). Añade trozos de chocolate por encima, y lleva al horno durante 35 minutos a 180°C. 5. Comprueba que la galleta esté bien cocida, si no lo está déjala un par de minutos más. 6. Retira del horno y deja reposar a temperatura ambiente.

Garbanzos cocidos:
Harina de avena:
Chocolate:
Leche vegetal:
Eritritol:
Polvo de hornear:

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