top of page
< Back

Bocaditos de arroz y tofu

Batidora minipimer
Horno

1. Cocina el arroz, para arroz tradicional necesitas 2 tazas de agua por cada taza de arroz, para arroz integral 3 tazas de agua por cada taza de arroz. 2. En un recipiente integra la avena, el ajo molido, el psyllium, sal al gusto, la harina de lino y las especias de tu preferencia. 3. Agrega la cebolla (en cubos) y la zanahoria (en trocitos), y usa la batidora para mezclarlo todo 4. Después añade el tofu en trocitos y procesa nuevamente hasta integrar bien todos los ingredientes. 5. Por último, integra el arroz a la preparación anterior y procesa hasta obtener una consistencia densa y que se pueda amasar. 6. Con las manos húmedas retira pequeños puñados de la masa y forma los bocaditos, pueden tener la forma de pequeñas hamburguesas. 7. Coloca los bocaditos sobre una bandeja para horno (forrada en papel vegetal). En este punto, rocía aceite de oliva sobre los bocaditos, también puedes esparcir paprika y otras especias a tu gusto. 8. Hornea durante 10 minutos a 195°C. 9. Retira y deja enfriar a temperatura ambiente.

Avena en copos:
Ajo en polvo:
Psyllium:
Harina de lino:
Cebolla:
Zanahoria:
Tofu:
Arroz:
Salsa de soja:

bottom of page