
Pan de plátano
Utensilios
Batidora minipimer
Horno
Ingredientes
Harina de trigo:
Azúcar de coco:
Azúcar:
Polvo de hornear:
Canela:
Nuez moscada:
Plátano:
Leche vegetal:
Aceite de coco:
Chips de chocolate:
Instrucciones
1. En un recipiente, pon la harina, los azúcares, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal, y mezcla hasta integrar; luego haz un hoyo en el centro.
2. Tritura los plátanos con el aceite de coco y la leche vegetal, y agrégalo en el hoyo, y mezcla todo hasta integrar bien.
3. Agrega las chispas de chocolate y vuelve a mezclar
4. Pasa la mezcla a un molde para pan (previamente bien engrasado con aceite o mantequilla) y vierte la mezcla en él.
5. Decora con chispas de chocolate por arriba a modo de topping.
6. Hornea a fuego medio por 40-45 minutos.
7. Retira, deja enfriar a temperatura ambiente y desmolda.