top of page

Hummus con patata
Utensilios
Olla
Batidora minipimer
Ingredientes
Patatas:
Guisantes verdes:
Zanahoria:
Garbanzos cocidos:
Comino:
Pimentón o paprika:
Salsa de tahini:
Ajo:
Vinagre de sidra de manzana:
Cilantro:
Instrucciones
1. Pica las patatas y las zanahorias en cuadrados pequeños.
2. En abundante agua, cocina todas las verduras hasta que estén blandas.
3. Retira las verduras del agua y pásalas a un bol.
4. Pasa los garbanzos a la licuadora o procesadora, añade el resto de los ingredientes, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta a tu gusto.
5. Procesa muy bien hasta integrar por completo.
6. Añade el hummus al bol con las verduras y mezcla haciendo movimientos envolventes.
7. Pica finamente el cilantro y agrégalo a la preparación, mezcla muy bien.
bottom of page