1. Escurre y enjuaga los garbanzos y luego sécalos.
2. Agrega los garbanzos a un procesador de alimentos con los otros ingredientes para la base y procesa hasta obtener una textura suave y homogénea (es decir, manejable).
3. Pon la mezcla en moldes para cupcakes y presiona hacia abajo para que quede bien compacta. Lleva el molde al refrigerador mientras derrites lo que usarás para la cobertura.
4. Derrite el chocolate y la mantequilla de maní juntos; luego vierte sobre las bases (las que habías guardado en el refrigerador), espolvorea un poco de coco deshidratado en cada porción y refrigera nuevamente por 2 horas.
5. Ya puedes consumir o refrigerarlos con tapa (durarán 4 o 5 días).