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Falafel tradicional
Utensilios
Batidora minipimer
Horno
Ingredientes
Garbanzos:
Cebolla:
Perejil:
Ajo:
Comino:
Instrucciones
1. Deja los garbanzos en remojo durante 24 horas.
2. Pasado este tiempo, colócalos en un recipiente y agrega la cebolla, el perejil, ajo, el comino, sal y pimienta a tu gusto y 1/2 taza de agua.
3. Tritura todo muy bien hasta integrarlo. Si es necesario agrega un poco de aceite a medida que bates.
4. Cuando obtengas una consistencia que se pueda amasar, forma pequeñas porciones del tamaño de una pelota de ping pong.
5. Aplástalas un poco y ponlas sobre una placa para horno, previamente engrasada.
6. Hornea, a 160°C, durante 10 minutos.
7. Comprueba cocción asegurándote de que estén doraditos.
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