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Caramelos de arroz
Utensilios
Sartén
Ingredientes
Arroz glutinoso:
Azúcar:
Instrucciones
1. Pon la harina en un recipiente, añade 75 ml de agua tibia.
2. Mezcla hasta formar una masa consistente, suave y que no se te pegue en los dedos.
3. Forma bolitas con la mezcla y deja reposar.
4. En una olla, pon abundante agua y llévala a fuego medio.
5. Una vez rompa hervor, añade las bolas de arroz y déjalas cocinar hasta que floten.
6. Retira y resérvalas.
7. Lleva una sartén a fuego medio, añade 2 cucharadas de azúcar y un poco de agua, mezcla muy bien hasta disolver.
8. Baja el fuego, añade las bolitas y continúa mezclando. Deja cocinar durante un par de minutos más. Si es necesario, añade más azúcar y más agua, la idea es obtener una salsa espesa y dulce.
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