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Filetón de seitán

Batidora minipimer
Cacerola
Sartén

1. En la batidora, pon la judía cocida, la cebolla (en trocitos) y 200 ml agua. 2. Tritura bien. 3. Agrega las especias y vuelve a triturar. 4. Pasa la mezcla a un bol y agrega el gluten. 5. Integra todo (usa primero una cuchara y luego las manos) hasta obtener una masa. 6. Haz como si fueran filetes con la masa (puedes ayudarte con un rodillo). 7. Cocínalos en una sartén con aceite de oliva a fuego medio. 8. Una vez cocidos, cubre con agua en la misma sartén y agrega un chorro de salsa de soja. 9. Pon la tapa y deja cocinando a fuego mínimo por media hora.

Gluten de trigo:
Judías blancas cocidas:
Cebolla:
Ajo en polvo:
Perejil en polvo:
Pimentón o paprika:
Humo en polvo:

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