🍗 Nuggets de Tofu

Crujientes, sabrosos y llenos de sabor: ¡una gran alternativa a los nuggets tradicionales!

🛠 Utensilios de cocina

• Horno

• Film transparente

🧾 Ingredientes

• 200 g de tofu

• 1 cucharada de levadura nutricional

• 1 cucharada de ajo en polvo

• 1 cucharada de cebolla en polvo

• 100 g de pan rallado

• 100 ml de bebida vegetal

• 1 cucharadita de tamari

👨‍🍳 Instrucciones

• Desmenuza el tofu y presiónalo en un paño para eliminar el exceso de líquido.

• En un bol, mezcla el tofu escurrido con la levadura nutricional y la cebolla en polvo. Opcional: añade pimentón ahumado.

• Mezcla bien, envuelve con film transparente y refrigera 30 minutos.

• En un bol, mezcla la bebida vegetal con el tamari.

• En otro bol, mezcla el pan rallado con el ajo en polvo y perejil seco si lo deseas.

• Divide la masa de tofu y forma los nuggets.

• Pasa cada nugget por la mezcla líquida y luego por el pan rallado.

• Coloca en una bandeja engrasada o con papel de hornear.

• Hornea a 180°C durante 10 minutos.

• Deja enfriar ligeramente antes de servir.

💡 Por qué te encantará

• Crujientes por fuera, tiernos por dentro

• Llenos de umami y proteína vegetal

• Fáciles de hornear, sin necesidad de freír