Podcast Area Bienestar Físico: Colesterol

Colesterol: el asesino silencioso que puedes controlar con lo que comes y cómo te mueves.

El colesterol no avisa. No duele, no produce síntomas, y puede estar obstruyendo tus arterias durante años hasta que el primer aviso es un infarto o un ictus.

En España, más de la mitad de la población adulta tiene el colesterol total por encima de 200. En este episodio explicamos qué es el colesterol (esencial para la vida: membranas celulares, hormonas, vitamina D, ácidos biliares), por qué hay uno "bueno" (HDL, el equipo de limpieza arterial) y otro "malo" (LDL, el que se deposita en las arterias formando placas de ateroma), y qué papel juegan los triglicéridos. Cada reducción de 1 mmol/L en LDL disminuye un 22% los eventos cardiovasculares mayores.

Repasamos los alimentos que bajan el LDL con evidencia sólida: fibra soluble (avena, cebada, legumbres, manzanas, semillas de lino: 5-10 g diarios bajan LDL un 5-11%), frutos secos (30 g diarios), aceite de oliva virgen extra (el estudio PREDIMED demostró un 31% menos de eventos cardiovasculares), legumbres y proteína vegetal, frutas, verduras y cereales integrales. La dieta Portfolio (fibra soluble + fitoesteroles + proteína de soja + frutos secos) reduce el LDL un 20-35%, comparable a una estatina de primera generación.

Igual de importante: reducir grasas saturadas (embutidos, bollería, mantequilla) y eliminar grasas trans.

El ejercicio mejora todo el perfil lipídico y la calidad de las partículas: cada sesión aeróbica extra semanal reduce el colesterol total en casi 8 mg/dL.

Explicamos cada cuánto hacerse análisis según el riesgo, cuándo es necesaria medicación (las estatinas son uno de los fármacos más estudiados de la historia), la hipercolesterolemia familiar (1 de cada 200-300 personas), y el impacto de la menopausia en el colesterol de las mujeres.

Recursos útiles en España:

Médico de cabecera (SNS, gratuito) — análisis de colesterol gratuito, valoración de riesgo cardiovascular

Fundación Española del Corazón: www.fundaciondelcorazon.com — recursos sobre colesterol y prevención cardiovascular