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Gofres de lenteja roja

Sartén
Batidora minipimer

1. Remoja las lentejas rojas durante 12 horas en abundante agua.
2. Pasa las lentejas por un colador y llévalas al vaso de la licuadora.
3. Añade sal y especias a tu gusto, recomendamos una cucharadita de finas hierbas.
4. Hidrata los tomates en un poco de aceite y añádelos a la preparación.
5. Agrega 150 ml de agua, el psyllium y el bicarbonato.
6. Procesa muy bien todos los ingredientes hasta obtener una crema. Agrega más agua si es necesario.
7. Rocía aceite a la gofrera y una vez esté caliente, añade la mezcla en generosas cantidades.
8. Cocina durante 5 minutos.

Lentejas rojas:
Ajo en polvo:
Cebolla en polvo:
Tomates secos:
Bicarbonato:
Psyllium:

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