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Bizcocho de limón tipo Starbucks

Batidora de repostería
Molde para bizcocho
Horno

1. En un recipiente coloca el azúcar, la ralladura de un limón y la mantequilla. 2. Mezcla y ve añadiendo cuidadosamente dos cucharadas de aceite vegetal. 3. Incorpora a la preparación los huevos y el zumo de un limón hasta conseguir una mezcla homogénea. 4. Añade la harina (usa un colador para tamizar), el polvo de hornear y una pizca de sal. 5. Mezcla de forma envolvente con una espátula. Agrega poco a poco la leche y continúa removiendo. 6. Vierte la preparación en el molde y lleva al horno durante 50 minutos a 160°C. 7. Una vez pasado el tiempo, retíralo y deja reposar sobre una rejilla a temperatura ambiente. 8. Para el glaseado, integra con una batidora el azúcar glass y el zumo de dos limones hasta obtener una consistencia homogénea. 9. Agrega el glaseado por encima del bizcocho.

Azúcar:
Limón:
Huevos orgánicos:
Harina de trigo:
Polvo de hornear:
Leche:
Azúcar glass:

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