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Queso de coliflor

Batidora minipimer
Cacerola

1. Cocina el coliflor en abundante agua, hasta que esté blando. 2. Pasa el coliflor al vaso de la licuadora, añade la fécula de maíz, la levadura nutricional, sal y especias a tu gusto. 3. Tritura muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. 4. Lleva una cacerola a fuego medio-bajo. 5. Vierte la preparación en la cacerola. 6. Revuelve constantemente hasta obtener una consistencia aún más cremosa. 7. Forra un molde o recipiente mediano con papel vegetal. 8. Vierte la mezcla en el molde. Déjalo enfriar a temperatura ambiente y luego, refrigéralo durante 6 horas.

Coliflor:
Fécula de maíz:
Levadura nutricional:

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