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Pan crujiente de tofu

Gofrera

1. Corta el tofu en rebanadas de ½ cm de grosor.
2. Con ayuda de una tela, retira el exceso de humedad de cada trozo presionando la tela durante 10 minutos.
3. Pasa cada rebanada por fécula de maíz.
4. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las rebanadas de tofu.
5. Lleva las rebanadas a la gofrera (precalentada).
6. Cocina durante 4 minutos o hasta que las rebanadas estén doraditas.

Tofu:
Fécula de maíz:

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