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Marmolado esponjoso

Batidora de repostería
Microondas

1. Separa las yemas de las claras. 2. Reserva en un recipiente las yemas. 3. En otro recipiente coloca las claras y la esencia de vainilla. 4. Monta a punto de nieve. 5. En el recipiente junto con las yemas agrega el agua, la harina de avena y la proteína en polvo 6. Agrega a esta mezcla las claras montadas y revuelve suavemente hasta integrar. 7. En un molde engrasado apto para microondas vierte la mitad de la preparación. 8. A la otra mitad agrega el cacao y mezcla. 9. Vuelca esta otra mitad sobre la que ya está en el molde. 10. Lleva a microondas por 4 minutos.

Huevos orgánicos:
Proteína en polvo:
Harina de avena:
Cacao en polvo:
Endulzante de vainilla:

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