Programa de bienestar para empresas

1. Coloca a hervir en 3 tazas de agua, el arroz con una pizca de sal, hasta que esté blando y haya absorbido el agua.
2. Pásalo a una fuente para que se vaya enfriando. Reserva.
3. En una sartén coloca a dorar el sésamo, removiendo sin que se queme. Reserva.
4. En el vaso de la batidora mezcla el ajo, la levadura, la cebolla, el zumo de limón y el aceite.
5. Bate bien hasta obtener una crema.
6. Añade esta crema al arroz reservado y mezcla bien.
7. Con las manos húmedas, toma una cucharada de arroz y haz un hueco en el centro.
8. Coloca un trozo de tofu y cierra.
9. Dale forma triangular, o sea de onigiri (o de bolitas, como sea de preferencia).
10. Reboza en sésamo tostado
11. Repite con todo el arroz.