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Untable de ancardos y semillas de girasol

Batidora minipimer
Olla

1. En una olla a fuego alto, pon a hervir suficiente agua como para cocinar las semillas de girasol y los anacardos. 2. Una vez rompa hervor, tapa y deja cocinar durante 10 minutos. 3. Retira del fuego, deja la tapa durante 5 minutos antes de filtrar. 4. Pasa las semillas a la licuadora, añade sal y pimienta al gusto, y el resto de los ingredientes. 5. Procesa en intervalos de 30 segundos, procurando que todos los ingredientes se integren de manera homogénea. 6. Añade un par de cucharadas de agua y vuelve a procesar. 7. Extiende 3 trozos de papel film sobre una superficie y pon 1/3 parte de la mezcla en cada uno de ellos. 8. Envuelve cada uno de ellos, procurando formar un cilindro. 9. Asegura los extremos con el mismo papel film. 10. Llévalos al refrigerador durante 2 horas y, posteriormente, al congelador durante 10 minutos. 11. Retira el papel film de cada cilindro y rebósalos en los condimentos y aderezos de tu preferencia. Recomendamos frutos secos, finas hierbas o las semillas de tu preferencia.

Anacardos:
Pipas de girasol:
Tofu:
Aceite de coco:
Vinagre de sidra de manzana:
Vinagre blanco:
Yogur de soja:
Ajo en polvo:
Miso:

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