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Queso vegano tipo chédar

Olla
Batidora minipimer

1. Remoja los anacardos en abundante agua durante 8 horas, o, puedes cocinarlos durante 10 minutos. 2. Retira los anacardos del agua, lávalos si es necesario y pásalos al vaso de la licuadora. 3. Añade el resto de los ingredientes y procesa muy bien hasta obtener una consistencia cremosa. 4. Cocina la mezcla en una olla a fuego medio-bajo. 5. Revuelve, constantemente, con una cuchara de madera durante, máximo, 2 minutos. 6. Pasado este tiempo notarás una consistencia muy espesa. Justo en ese punto, vierte la preparación en un molde forrado con papel vegetal. 7. Deja enfriar a temperatura ambiente. 8. Si no lo consumes, consérvalo refrigerado.

Leche vegetal:
Anacardos:
Almidón de yuca:
Levadura nutricional:
Vinagre de sidra de manzana:
Miso:
Mostaza:

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