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Galletas de plátano y trigo sarraceno

Horno

1. En un bol, macera los plátanos hasta hacerlos puré. 2. Agrega el resto de los ingredientes, excepto el trigo, y mezcla muy bien. 1. Refrigera durante, por lo menos, 1 hora. 2. Forma bolitas y aplástalas, pásalas a una placa para horno (con papel vegetal). 3. Hornea durante 15 minutos a 180ºC. 4. Retira las galletas y déjalas enfriar a temperatura ambiente. 5. Funde el chocolate con un poco de aceite de coco, y viértelo sobre las galletas.

Plátano:
Aceite de coco:
Copos de avena:
Leche vegetal:
Trigo sarraceno:
Chocolate:

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