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Col al horno

Batidora minipimer
Horno

1. Corta la col en rodajas y ponlas en una placa para horno engrasada. 2. Pica en trozos las verduras y añádelas a la placa. 3. Hornea durante 30 minutos a 180°C. 4. Pasado ese tiempo, lleva todas las verduras (menos la col) a la procesadora y tritura junto con las nueces, la leche de coco y la sriracha. Añade sal y pimienta a tu gusto. 5. Sirve la col y agrega la salsa por arriba.

Col lombarda:
Cebolla:
Tomate:
Ajo:
Pimiento unidad:
Nueces:
Sriracha:
Leche de coco:

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