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Brocheta de soja texturizada

Freidora de aire
Cacerola

1. Hierve los filetes durante 4 minutos en abundante agua. 2. Escurre y deja enfriar. 3. Presiona los filetes con ambas manos para escurrir la mayor cantidad de líquido y que queden lo más secos posible. Reserva. 4. En un recipiente mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, las especias, el pimentón y la fécula de maíz. 5. Mezcla los filetes de soja con la preparación anterior y deja reposar durante 30 minutos. 6. Pincha en palillos para brocheta los filetes armando las brochetas. 7. Lleva a freidora de aire durante 10 minutos a 205°C.

Soja texturizada:
Aceite de oliva:
Salsa de soja:
Sazonador barbacoa:
Pimentón o paprika:
Fécula de maíz:

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