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Bizcocho de zanahoria y plátano

Microondas
Batidora minipimer

1. En un recipiente, coloca todos los ingredientes. 2. Tritura muy bien hasta formar una consistencia homogénea. 3. Si la mezcla resulta muy espesa, puedes añadir un poco de leche vegetal y volver a triturar. 4. Vierte la preparación en un molde pequeño y llévalo al microondas durante 2 minutos y medio. 5. Pasado este tiempo, comprueba la cocción, si no está listo, déjalo 30 segundos más. 6. Retira y deja enfriar a temperatura ambiente.

Plátano:
Huevos orgánicos:
Zanahoria:
Harina de avena:
Polvo de hornear:
Canela:

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