Bizcocho de Plátano y Nueces

Utensilios

Horno

Batidora de repostería

Ingredientes

Plátano 3 unidades

Huevos 2 unidades

Claras de huevo 100 ml

Nueces 30 gr.

Chocolate 1 cucharada

Polvo de hornear 10 gr.

Harina de avena (cantidad necesaria)

Canela en polvo (opcional)

Saborizante (opcional)

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta de Bizcocho de Plátano y Nueces, sigue estos pasos:

1. Separa las yemas de los 2 huevos y resérvalas.

2. Agrega las claras de los 2 huevos a los 100 ml adicionales de claras y bátelas a punto de nieve. Reserva.

3. En otro recipiente, pica las nueces y el chocolate. Reserva.

4. En un tercer recipiente, tritura los plátanos e intégralos con las yemas. Puedes añadir canela y saborizante si lo deseas.

5. Agrega cuidadosamente las claras montadas, la harina de avena, el polvo de hornear, el puré de plátano, las nueces y el chocolate.

6. Mezcla con suavidad sin usar batidora, hasta integrar todo.

7. Vierte la preparación en un molde previamente engrasado.

8. Hornea durante 10 minutos a 180°C.

9. Retira y deja reposar a temperatura ambiente antes de servir.