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Sal de sésamo

Sartén

1. En una sartén, a fuego bajo, tuesta el sésamo. Remueve constantemente para que se dore uniformemente.
2. Pasa el sésamo tostado a un recipiente y agrega 1/2 cucharada de sal marina (si no tienes, usa la regular).
3. Mezcla.
4. Con un mortero tritura hasta formar una mezcla fina.
5. Agrega el ajo, el pimentón o paprika y el aroma de humo.
6. Mezcla bien.
7. Guarda en recipiente de cristal en el refrigerador.

Semillas de sésamo:
Ajo en polvo:
Humo en polvo:
Pimentón o paprika:

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