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Queso de coliflor tipo mozarela

Batidora minipimer
Cacerola

1. Cocina el coliflor en abundante agua durante hasta que esté blando. 2. Pasa el coliflor al vaso de la licuadora, añade el resto de los ingredientes, 1 cucharada de sal y procesa hasta obtener una mezcla homogénea. 3. Lleva una cacerola a fuego medio. 4. Vierte la preparación en la cacerola y revuelve mientras se cocina. 5. Cuando se formen burbujas en la preparación, esta estará lista. 6. Es ideal para utilizarlo sobre pizzas, lasañas o pasta.

Coliflor:
Leche vegetal:
Almidón de yuca:
Leche vegetal:
Levadura nutricional:
Zumo de limón:

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