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Mortadela vegana

Batidora minipimer
Olla

1. En un recipiente con abundante agua, remoja los anacardos y los cacahuetes durante 15 minutos. 2. Lleva una olla a fuego alto, añade 500 ml de agua y el agar agar. Una vez rompa hervor, retira del fuego y revuelve durante 5 minutos más. 3. Por otra parte, cocina la remolacha hasta que esté blanda. 4. Pasa la remolacha por un colador y llévala al vaso de la licuadora. 5. Añade el resto de los ingredientes y procesa muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. 6. Pasa la preparación a un molde cilíndrico, y refrigera durante 12 horas. 7. Desmolda y rebana a tu gusto.

Anacardos:
Cacahuetes:
Ajo en polvo:
Cebolla en polvo:
Levadura nutricional:
Zumo de limón:
Agar Agar:

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