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Bizcocho Keto de mazapán

Batidora minipimer
Sartén
Freidora de aire
Molde para bizcocho

1. Mezcla el azúcar con las claras de 3 huevos y dos yemas.
2. Tuesta las almendras en una sartén y agrégalas a la preparación.
3. Tritúralo todo.
4. Vierte la mezcla en un molde y pásalo a la freidora a 170°C durante 15 minutos.
5. Retira y deja reposar a temperatura ambiente.

Almendras:
Azúcar glass:
Huevos orgánicos:

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